Esto es el dango 団子. Es un dulce japonés que se suele comer en forma de pinchitos. Son unas bolitas de pasta de arroz dulce (餅) a las que se añaden otros ingredientes para crear diversos sabores y colores.

INGRESIENTES:

50 gramos de harina de arroz,

80 gramos de azúcar,

100 ml de agua,

maizena.

PROCEDIMIENTO:

1º colocar la harina de arroz en un recipiente que se pueda cocinar en el microondas, poco a poco se le va agregando el agua y se mezcla.
Después de batir y una vez que hallan desaparecido los grumos, se agrega el azúcar.

2º Tapar el recipiente con papel transparente y llevar al microondas.
Cocinar durante 2 minutos a 600w.
Después de cocinar 2 minutos, sacar del microondas y remover.
Nuevamente se tapa con papel transparente.

3º cocinar mas de 1 minuto en el microondas a 600w.
Luego se remueve de nuevo. Colocar encima de un recipiente de maizena y allí se dejan enfriar.

Luego se cortan al gusto